やまと薬膳 七夕お粥の会

 

 

 

こんばんは。

「幸せごはん」伝え人、YoCoです。

 

7月7日、七夕の良き日。

神戸御影のさちさんのカフェ

「ヒーリングカフェ Luna Castle」で

YoCoとChieCoの

「エネルギーアップのお粥の会」をさせていただきました。

 

さちさんと、ずっと前に話をしていて

みなさんにお粥を食べていただきたいね〜

と言ったままコロナ期間に入り

ようやくこの日をお迎えできました。

 

 

お粥は仏教では「粥有十利」十の徳、

 

 一、体の血つやが良くなり
 二、気力を増し
 三、長命となり
 四、体が安楽になり
 五、言葉は清く爽やかになり
 六、胃腸に優しく
 七、風邪を引かず
 八、消化よく栄養となって飢えを消し
 九、のどの渇きを止め
 十、便通も良い

があると言われています。

 

大好きな本「ライオンのおやつ」にも

毎日毎日味の違うお粥が出てくると、

そんな美味しい、心の底から、力の湧き出てくる

そんなお粥に憧れていました。

 

コロナさんのお陰で

色々と思いを膨らませることができて。

 

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エネルギーアップのお粥膳

こんな姿でお届けさせてもらうことができました。

 

 

七夕のお粥🎋

 

○玄米小豆粥「おめでとう」
有機玄米と小豆を丁寧に炒りじっくり炊き上げたお粥
名前の由来はどんな体調も良くなり「おめでとう」

と言いたくなるからだそう。

 

○七夕素麺
七夕はお素麺を食べると運気が上がると言われています。
本葛で延ばした素麺に茄子バルサミコ煮でいただく変わり素麺。

 

ひよこ豆のハーブサラダ
女性ホルモンに効くひよこ豆をたくさんのハーブで煮たサラダ。

さっぱりレモン味で。

 

○梅味噌
三年漬けの味醂梅と米味噌を合わせた珍味のお味噌

 

○ズッキーニのローズマリービール揚げ

 

○人参葉フライ

 

○セロリのピクルス

 

○グリル焼きベビーキャロット

 

○シシトウ醤

 

○高知の晩柑

 

そして、当日の朝急に追加した

祝島ひじきと宮島庵薄揚げの炊いたの

 

朝、準備していたら

冷蔵庫のひじきと何度も目が合い

「連れて行って」・・・

と、言われているようで笑

 

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今日のお品書き

 

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グリルしたベビー人参

 

このベビー人参とても嬉しいお声をいただきました。

 

人参が大嫌いで

どんな小さな欠片でも取り出して

食べられない、という女性がいらっしゃったのですが、

なんと、その方が美味しく食べられて

びっくりした!と。

とっても喜んでくださいました。

 

人参嫌いであることを知っている

オーナーのさちさんもすごくびっくりして、

あ〜本当に美味しいものは

人の細胞にまで呼びかけるんだなぁと、

実感しました。

 

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毎回お食事の会に来てくださる、さちさんのお母様、

来られた時と、帰られる時の表情が

全く違っていて頬に赤みがさし

目がパッチリと、さらにお美しく、元氣になられていました。

嬉しいなぁ〜

参加された方の、からだと心が

食べる前と後で違っているような、

そんな感じがしました。

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盛り付けはママ❤️

 

あと、ごはんにお褒めの言葉をいただいた以上に

とても嬉しかったのが

「盛り付けが素晴らしい」と✨

こちらの盛り付け、ママ担当です。

 

カフェにあるものを使って、

この子達(御菜ね)が可愛く美味しく見えるように

魔法がかかるのです〜

 

ししとうなんて、コーヒーのシロップ入れに笑

思い付きません。

 

何気ないごはんが盛り付け一つでご馳走に😋

 

お膳をお出しした時の「わぁ〜❤️」と、

一枚の絵を愛でるように、上から横から

眺めてくださいました。

美味しい!と。とびきりの笑顔をくださり

本当にありがとうございました。

 

そして、あの空間で素敵な会を開かせていただけること、

さちさん、本当にありがとうございます。

 

次回はデトックスのお粥の会を、考えています。

もう、すでにメニューが頭の中をクルクルと

巡ってばかりいます。

 

幸せな七夕をありがとうございました。

 

そろそろ夕食ですね、

今日は小豆カボチャを作っています。

また、こちらで。

 

ではでは。

 

今日も、ありがとうございます。