雨の日のお茶時間

 

 

こんにちは。

「幸せごはん」伝え人、YoCoです。

お仕事がお休みになった日は

 

ありがたーく

自分のためにマフィン焼いて

羽間さんの発酵紅茶で

お茶時間を。

 

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この器たち、お気に入りなのです。

リモージュ焼きの器は

メゾン・ド・ノエルさんのもの。

実店舗はクローズされて今はオーダー受注されいますが、

こちらお世話になった先輩のショップ。

フランスまで直接買い付けに行かれ

大好きな器たちを集めたショップで

こだわりの器の中から連れて帰ったもの。

 

大好きな鳥さんとお花が🌸描かれています。

 

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今日のマフィンは

湿気の多いこの頃、

ウィルスからからだを守るマフィンに。

 

スペルト小麦

オーツ

アルミニウムフリーのベーキングパウダー

凛⇦ルナキャッスルで売っているお塩です

麻炭

デーツシロップ

菜種油

豆乳

 

スペルト小麦は、心身を健やかに幸せにする

と、聖ヒルデガルトが言っています。

 

 

そしてお塩の凛と麻炭がポイント。

 

麻炭入れてるからほんのりグレーなお色目に。

 

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オーツのサクサク

デーツの甘味

羽間さんの紅茶と良く合い

美味しいマフィン。

 

毎日食べたいごはんみたいなマフィン。

 

今雨が上がったこちら関西。

このまま穏やかな午後を、と祈ります。

 

 

今日も、ありがとうございます。