お味噌汁の効能

 

 

 

おはようございます。

「幸せごはん」伝え人、YoCoです。

 

 

お味噌汁食べていますか?

 

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今日の朝ごはん。

 

 

このところ体調も心調も

???

と、なってきていたので

生活のリズムを改めて

見直してみることにしました。

 

 

振り返ってみると

最近の朝ごはん

パンと紅茶で済ませていました。

 

 

それで基本のごはんに変えてみました。

 

 

具沢山のお味噌汁に。

 

 

すると、色々と整い始めました。

 

 

人は朝一番に口にするものを

海のものにすると良いらしいです。

 

 

わたしたちは紀元前のさらに何千年も前から

からだの成り立ちは変わっておらず

人類のさらに前は

全ての生命は海から現れたものだから。

 

 

人には太古の記憶が残っており

それを呼び覚まし活力を上げるためには

海のものを口にすると良いらしいのです。

 

 

お味噌汁には

味噌自体にたっぷりの海塩が入っています。

 

 

今日は「ふのり」赤い海藻と

お揚げを入れたお味噌汁にしました。

 

 

お味噌汁といってもお鍋を使わずに。

 

 

さっと洗った、ふのりと

さっと炙った、お揚げさん

味噌を入れた器に

お湯を注ぐだけの簡単味噌汁。

 

 

味噌玉のような手の込んだものはしてません。

 

 

それでも、海藻の出汁、揚げの出汁

味噌の旨味でからだの隅々まで

エネルギーが流れるようです。

 

 

胃の調子が良くなってきて

ぐったりするのもなくなってきました。

 

 

パンと紅茶には海のものが入っていなかったなぁ。

 

 

パンも紅茶も大好きなので

これはおやつに。

 

 

あともう一つ

三食全てにタンパク質をいただくこと。

 

 

これ虚弱体質改善に効くのです。

 

 

発酵食の先生

漢方の先生

 

お二人とも同じことを仰っています。

 

 

味噌もお揚げも大豆由来

タンパク質の宝庫です。

 

やまと薬膳の講師仲間も

朝味噌汁に変えて体調良くなったよ、と。

 

パンと紅茶をいただく日も

お味噌を添えて海をいただきたいです。

 

 

今日は5時半からお散歩をしてきました。

 

皆さん歩いていらっしゃいますね。

 

「おはようございます」

知らない人と声かけ合い

励まし合い、清々しい朝でした。

 

 

今日も麗かな一日をお過ごしくださいね。

 

 

ありがとうございます。